Un giorno da vero fattore
Durante questo giorno i bambini vivranno una giornata da veri fattori dell’azienda agricola: accudiranno gli animali della fattoria dando loro da mangiare, vivranno la bellezza di stare nell’orto imparandone i segreti ma anche le difficoltà ed impareranno la stagionalità dei prodotti scoprendo cosi la bellezza della natura e dei suoi ritmi.
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COME FUNZIONA
Il percoso didattico: “Un giorno da vero fattore” si snoda in 4 tappe e consente ai bambini di “fare” tutti i lavori che svolge il fattore.
La cura degli animali, la raccolta delle uova, l’orto, il frutteto, le aromatiche e la preparazione del terreno per la semina, in ciascuna di queste tappe i bambini svolgeranno I’attività proposta dal fattore e saranno stimolati ad utilizzare i propri sensi.
Una volta terminato il percorso i bambini realizzano un lavoretto a tema da portare a casa in ricordo della giornata trascorsa in Fattoria.
1° TAPPA


LA CURA DEGLI ANIMALI
I bambini conosceranno gli animali presenti in fattoria (asino, caprette, cavallo, galline, polli, conigli) si prenderanno cura di loro dandogli da
mangiare e da bere. In particolar modo impareranno che cosa mangiano i diversi animali, quali cibi gradiscono maggiormente e le varie miscele. Attraverso la preparazione della miscela di granella i bambini avranno la possibilità di conoscere e toccare diversi cereali e svilupperanno inoltre il concetto di quantità (più-meno, tanto-poco).
COSA FACCIAMO?
Nella stalla, vicino agli animali, il fattore avrà messo a disposizione dei bambini tre differenti varietà di cereali, del fieno, della paglia, dell’erba fresca e altre varietà di ortaggi. I bambini aiuteranno il fattore nella preparazione delle varie miscele di granelle mescolando con le mani e aggiungendo qualche filo d’erba fresca.
OBIETTIVI
1. Imparare che cosa mangiano gli animali
2. Imparare a fare la miscela di granella
3. Imparare le quantità di cibo per diversi animali
4. Riconoscere i diversi cereali
5. Riconoscere le diverse razze tra specie uguali e ciò che le contraddistingue
6. Riconoscere il gallo dalla gallina
2° TAPPA


LA RACCOLTA DELLE UOVA
Con questa attività i bambini conosceranno le galline “felici” della fattoria. Scopriranno le 10 diverse razze osservando così sia la diversità tra specie uguali (dimensione, colore, struttura) che la diversità tra uova di razze diverse, come la dimensione ed il colore del guscio.
In particolare con l’attività della raccolta delle uova, entreranno a contatto diretto con l’animale superando paure ed emozioni. Impareranno infine ad osservarne il comportamento ed apprendere diverse modalità di entrare in rapporto con loro.
COSA FACCIAMO?
I bambini, aiutati dal fattore, prepareranno una miscela speciale per le galline. Entreranno nei pollai per dare loro da mangiare e da bere. Poi, con dei cestelli andranno a raccogliere le uova fresche di mattina fatte delle galline felici.
OBIETTIVI
1. Riuscire ad entrare nei serraglietti
2. Raccogliere le uova da soli dentro il serraglio delle galline
3. Riconoscere le uova di ogni razza
4. Comprendere il concetto di “benessere
animale” negli allevamenti
3° TAPPA


LE VERDURE DELL'ORTO, IL FRUTTETO,
IL GIARDINO SENSORIALE
I bambini visiteranno un grande orto terrazzato con le verdure di stagione che il fattore avrà già piantato. Osservando il grande orologio delle stagioni, acquisiranno la consapevolezza della ciclicità delle verdure dell’orto, comprendendo quali ortaggi si potranno raccogliere. I bambini potranno vedere così, a seconda delle stagioni, lo sviluppo vegetale di ogni pianta.
COSA FACCIAMO?
Passeggiata tra gli orti per imparare a riconoscere le principali verdure, gli alberi da frutto e le erbe aromatiche del giardino sensoriale. I bambini raccoglieranno le verdure mature, questo permetterà loro di avere un approccio diretto con la stagionalità. Nel giardino sensoriale utilizzeranno il tatto e l’olfatto per scoprire l’odore delle erbe e ne impareranno i principali usi officinali e proprietà benefiche.
OBIETTIVI
1. Riconoscere le diverse verdure dell’orto
2. Distinguere le verdure che sono pronte per essere raccolte da quelle non ancora mature
3. Osservare e riconoscere gli amici e i nemici dell’orto (lumaca, lombrico…)
4. Curare le piante con metodi naturali e non nocivi per l’uomo e l’ambiente (decotti di erbe)
5. Conoscere il ciclo vitale delle piante e le loro differenze
6. Associare le varie verdure sotto l’aspetto alimentare (minestrone di verdure…)
4° TAPPA


PREPARIAMO IL TERRENO PER LA SEMINA
I bambini scopriranno le diverse basi della lavorazione della terra e capiranno in base alla consistenza del terreno quando seminare e quando trapiantare le piantine dal vasetto al Campo. Il fattore, inoltre, spiegherà l’importanza delle fasi lunari nella semina.
Tutte le piantine hanno bisogno di uno spazio vitale, ecco che ai bambini verranno spiegate le distanze indispensabili per la crescita degli ortaggi. La lavorazione della terra deve essere fatta con attrezzi specifici, qui i bambini impareranno a riconoscere ed a utilizzare venghe, zappe, rastelli e molto altro.
COSA FACCIAMO?
I bambini avranno a disposizione un appezzamento di terreno incolto dove potranno giocare con la terra, sentirne la consistenza, il profumo, osservarne il colore e i piccoli abitanti. Impareranno anche a riconoscere i vari attrezzi dell’orto (vanghe, zappe, rastrelli) e ad utilizzarli in campo aperto direttamente a contatto con la terra. Apprenderanno poi i diversi terricci per fare una buona semina (argilla - compost - terra).
OBIETTIVI
1. Riconoscere e saper utilizzare gli attrezzi
2. Apprendere le diverse fasi della semina
3. Scoprire le differenze tra seme e seme
4. Prendersi cura delle piante seminate
I Lavoretti della giornata
Dopo il percorso delle 4 tappe i bambini si dedicano alla realizzazione di un lavoretto da portare a casa in ricordo della giornata trascorsa in fattoria…


Lavoriamo l’Argilla
Lavoretto legato alla Terra ed al Suolo,
scopriamo le differenze del terreno e costruiamo il nido per gli uccellini
Periodo: da Aprile a Settembre


Rinvasiamo il Basilico
Lavoretto legato alla Semina,
impariamo a seminare e rinvasare le piantine
Periodo: da Aprile a Maggio


Le Bombe di Argilla
Lavoretto legato all’Apiario,
il valore delle api nella natura – il miele
Periodo: Maggio – Giungo


Biscottini per il cane
Lavoretto legato alla Pet Therapy,
scopriamo cosa mangiano gli animali,
Periodo: da Aprile a Settembre


Infuso di Camomilla
Lavoretto legato al Giardino Sensoriale,
i benefici delle Piante Aromatiche
Periodo: tra Maggio – Giugno


Tisana del Buon Umore
Lavoretto legato al Giardino Sensoriale,
i benefici delle Piante Aromatiche
Periodo: Maggio – Giungo


Oleolito di Lavanda
Lavoretto legato al Giardino Sensoriale,
i rimedi con le Piante Aromatiche,
Periodo: da fine Giugno


Anti-Moskito
Lavoretto legato al Giardino Sensoriale,
i rimedi con le Piante Aromatiche
Periodo: tra Maggio – Giugno


Il Sale alle Erbe
Lavoretto legato al Giardino Sensoriale,
le erbe aromatiche in cucina
Periodo: Maggio – Giungo
LA GIORNATA TIPO IN FATTORIA
9.00
Benvenuti: Il saluto del Fattore
9.15 – 9.45
Primo momento: colazione genuina


10.00 - 10.30
Secondo momento: Un giorno da vero fattore








10.30 - 10.45
Terzo momento: visita all'azienda agricola






10.45 - 12.00
Quarto momento: laboratorio manuale specifico


12.15
grazie: il saluto del fattore