Il Germano Reale

Uno spiedo... tutto reale!

Il Germano Reale cotto allo spiedo a legna è la vera specialità dell’agriturismo e richiama clienti da moltissime città d’Italia.

Viene allevato in azienda, sotto i vigneti all’ aria aperta, e nell’ assoluto rispetto del ciclo biologico naturale degli animali.

Alimentato con mais, crusca e orzo impiega più di 6 mesi per raggiungere il piumaggio colorito.

Viene cotto allo spiedo a legna per circa 4 ore e servito con la polenta abbrustolita.

LE ALTRE SPECIALITA’ DELLA CASA

  • L’ARROSTO DI FARAONA
  • IL POLLO RUSPANTE AI FERRI
  • IL CONIGLIO

Ai nostri clienti che amano mangiare salutare e genuino, proponiamo, oltre al Germano Reale, le nostre carni allevate nella nostra Azienda Agricola: l’arrosto di faraona, il pollo ruspante ai ferri e il coniglio cotto allo spiedo o al forno a legna.

Vengono cotti secondo l’antica tradizione del focolare a legna e del forno a legna seguendo l’antico metodo della cottura lenta e delicata.

germano reale cotto allo spiedo a legna

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